Предлагаю взять на пикник вот такую выпечку. Подойдёт и для перекуса, и для закуски, и детям, и взрослым!
Ингредиенты для «Несладкий кекс со вкусом пиццы»:
- Сыр творожный (у меня с зеленью) — 70 г
- Яйцо куриное (С 1) — 2 шт
- Сметана (сметаны в ложке с горкой) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Хлопья овсяные — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сахар (по вкусу, рекомендую положить) — 0,5 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Масло оливковое (в тесто-1 ст л, обмазать форму 0,5 ст л) — 1,5 ст. л.
- Сельдерей черешковый (черенок) — 1 шт
- Помидор (вынуть мякоть) — 1 шт
- Перец болгарский (маленький ~ 30 г, у меня зелёный) — 1 шт
- Маслины (или оливки) — 7 шт
- Петрушка — 1 веточ.
- Сосиска (у меня из индейки) — 2 шт
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
1741.4 ккал белки
56.3 г жиры
87.7 г углеводы
176.7 г 100 г блюда ккал
127.1 ккал белки
4.1 г жиры
6.4 г углеводы
12.9 г
Багет в сырной заливке 
Сырные крекеры с копченой паприкой 
Рецепт «Несладкий кекс со вкусом пиццы»:
Замешиваем тесто в какой-то посуде. Выкладываем творожный сыр, у меня он с зеленью. Добавляем сметану, разбиваем яйца, кладём разрыхлитель. Всё соединяем венчиком, ждём реакцию разрыхлителя на кислую среду. В смесь выкладываем 2 ст л овсяных хлопьев и даём постоять минут 10, чтобы они разбухли. Просеиваем муку. Соединяем всё или ложкой, а лучше -силиконовой лопаткой. Тесто довольно густое. Наливаем 1 ст л оливкового масла. С ним кекс будет румяней. Масло можно заменить на любое растительное, вами любимое.
Нарезаем очень мелко овощи, маслины и сосиски. Если сосиски крупные, то достаточно будет 1 шт. У помидора обязательно вырежьте мякоть. Она не нужна. Порежьте только плотную часть, а то кекс внутри будет похожий на непропечённый. Выкладываем всё в тесто. Ложкой аккуратно и равномерно перемешиваем всё. Тесто готово к выпечке.
Берём форму. Размер моей формы 20Х13Х5 см. Прокладываем её пекарской бумагой. У меня она не промасленная и я её смазала оливковым маслом. Выкладываем тесто и разравниваем его. Ставим в духовку, выставив т-180 С на 40 минут. Проверяем "на сухую лучину". К лучине тесто не пристаёт — готов! Мне хватило этого времени. Ориентируйтесь на свою духовку.
Берём кекс с собой на пикник.
На вкус он хорош и тёплый, и остывший. Очень напоминает пиццу.
Вид разреза поближе.
Уж точно, не один пикник не обойдётся без закусок. Предлагаю вам попробовать вот такой вариант!
