Лепёшки из муки и картошки

Лепёшки из муки и картошки

Картофельные лепёшки с начинкой из сыра, жаренные на сковороде. Быстро, вкусно и без дрожжей.

Продукты

Картофель (среднего размера) — 5 шт.

Яйцо — 1 шт.

Масло растительное — 1 ч. ложка

Мука — 200 г

Соль — 1 щепотка

Разрыхлитель — ½ ч. ложки

Петрушка свежая — по вкусу

Сыр — для начинки

Масло растительное — для жарки

Видео рецептЛепёшки из муки и картошки

Пошаговый фото рецептЛепёшки из муки и картошки

Лепёшки из муки и картошки

Отварить картофель, как на пюре. Размять.
Добавить к картофельному пюре яйцо, соль, растительное масло и зелень.

Лепёшки из муки и картошки

Смешать муку с разрыхлителем и добавить в картофельную массу.
Замесить тесто и оставить на 20 минут при комнатной температуре.

Лепёшки из муки и картошки

Разделить картофельное тесто на 4-5 частей. Из каждой части раскатать круг, разрезать пополам.
На каждый полукруг выложить кусочек сыра на одну сторону.

Лепёшки из муки и картошки

Накрыть сыр свободным краем теста и хорошо защипнуть края. Можно по краю пройтись вилкой.

Лепёшки из муки и картошки

На разогретой сковороде с растительным маслом жарить картофельные лепёшки с сыром до золотистости с двух сторон.

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий