Овощной салат с колбасой и яйцами

Овощной салат с колбасой и яйцами

-->

Питательный овощной салат с колбасой и яйцами — отличное блюдо с очевидными преимуществами: доступность продуктов, простота приготовления и отличный вкус. Благодаря колбасе и картошке салат получается довольно сытным, а ароматный огурчик, хрустящий редис и зелень добавляют весенней свежести.

Продукты (на 3 порции)

Картофель — 200 г (2 шт.)

Огурец — 120 г (1 шт.)

Колбаса варёная — 100 г

Редис — 100 г

Яйца — 2 шт.

Сметана 20 % — 50 г

Укроп свежий — 15 г

Лук зелёный — 10 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептОвощной салат с колбасой и яйцами

Овощной салат с колбасой и яйцами

Подготовьте все ингредиенты.
Зелень выбирайте на своё усмотрение. У меня зелёный лук и укроп.
Сметана подойдет любой жирности.
Зелень, редис и огурец вымойте и обсушите.

Овощной салат с колбасой и яйцами

Яйца и картофель хорошо вымойте и залейте в сотейнике холодной водой. Всыпьте щепотку соли. Поставьте сотейник на огонь и доведите воду до кипения. Варите яйца 10 минут после закипания воды, а картофель — 15-25 минут.
Время варки картошки зависит от сорта и размера клубней. Варёные яйца остудите в холодной воде. Картофель достаньте из отвара и остудите.

Овощной салат с колбасой и яйцами

Картофель и яйца очистите, нарежьте небольшими кубиками и отправьте в салатник.

Овощной салат с колбасой и яйцами

Варёную колбасу нарежьте такими же кубиками, что и яйца. Добавьте колбасу к остальным ингредиентам.

Овощной салат с колбасой и яйцами

Свежий огурец нарежьте кубиками и отправьте в салатник.

Овощной салат с колбасой и яйцами

У редиса срежьте хвостики с обеих сторон. Нарежьте редис полукружиями и добавьте к остальным ингредиентам.

Овощной салат с колбасой и яйцами

Зелёный лук и укроп мелко нарежьте. Отправьте в салатник.

Овощной салат с колбасой и яйцами

Заправьте салат сметаной. По вкусу подсолите и поперчите.

Овощной салат с колбасой и яйцами

Перемешайте.

Овощной салат с колбасой и яйцами

Салат с колбасой, редисом, огурцом и яйцами готов.

Овощной салат с колбасой и яйцами

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий