Салат с курицей, помидорами и щавелем

Салат с курицей, помидорами и щавелем

-->

Сытный салат с курицей, помидорами и щавелем выглядит ярко и аппетитно. Кроме щавеля в состав салата также входит зелёный лук и укроп, что придаёт блюду особую свежесть. Питательное куриное филе, сочные помидоры, обилие зелени – и всё это в компании вкусной заправки на основе соевого соуса, мёда, горчицы. Вкусное, сытное и эстетичное блюдо!

Продукты (на 2 порции)

Куриное филе — 260 г

Помидоры — 200 г

Щавель — 50 г

Лук зелёный — 30 г

Укроп свежий — 15 г

Соль — по вкусу

Кунжут — 5 г

*

Для заправки:

Масло растительное — 30 мл

Соевый соус — 20 мл

Горчица — 15 г

Мёд — 15 г

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с курицей, помидорами и щавелем

Салат с курицей, помидорами и щавелем

Подготовьте все ингредиенты. Помидоры и зелень вымойте и обсушите.

Салат с курицей, помидорами и щавелем

В кастрюле вскипятите воду, немного посолите. Выложите филе в кипящую воду и варите на маленьком огне 25-30 минут, до готовности. Варёное филе остудите. Если позволяет время, остудите его прямо в бульоне.

Салат с курицей, помидорами и щавелем

Для соуса смешайте растительное масло, соевый соус, горчицу, мёд, чёрный молотый перец. Перемешайте до однородной консистенции.

Салат с курицей, помидорами и щавелем

Остывшее куриное филе нарежьте тонкой соломкой. Отправьте в салатник.

Салат с курицей, помидорами и щавелем

Помидоры разрежьте пополам. Удалите ложечкой мякоть. Твёрдую часть нарежьте полосками. Отправьте к мясу птицы.

Салат с курицей, помидорами и щавелем

Щавель освободите от стеблей. Листики нарежьте тонкими полосками. Добавьте к остальным ингредиентам.

Салат с курицей, помидорами и щавелем

Зелёный лук и укроп нарежьте мелко. Добавьте в салатник.

Салат с курицей, помидорами и щавелем

Влейте заправку и хорошо перемешайте. При необходимости посолите. Посыпьте салат кунжутом.

Салат с курицей, помидорами и щавелем

Салат с курицей, помидорами и щавелем готов. Подавайте к столу.

Салат с курицей, помидорами и щавелем

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий