Крабовый салат с горошком, рисом, помидорами и огурцами

Крабовый салат с горошком, рисом, помидорами и огурцами

-->

Крабовый салат с горошком вместо кукурузы точно привлечёт внимание ваших гостей, так как это довольно необычно. Для большей сочности добавим свежий огурец и помидор, а чтобы салат был сытнее, приплюсуем ещё и отварной рис. Сочетание овощей и крабовых палочек, дополненное питательным отварным рисом и яйцами, обеспечивает прекрасный вкус.

Продукты (на 4 порции)

Крабовые палочки — 100 г

Горошек зелёный консервированный или замороженный — 150 г

Помидор — 100 г (1 шт.)

Огурец — 100 г (1 шт.)

Рис (в сухом виде) — 50 г

Яйца — 2 шт.

Майонез — 150 г

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептКрабовый салат с горошком, рисом, помидорами и огурцами

Крабовый салат с горошком, рисом, помидорами и огурцами

Подготовьте все ингредиенты.
Горошек можно использовать консервированный или замороженный. Если используете замороженный горошек, отварите его в кипятке несколько минут, а затем обдайте холодной водой.

Крабовый салат с горошком, рисом, помидорами и огурцами

Рис тщательно промойте, несколько раз меняя воду.
Залейте рис в сотейнике 150 мл холодной воды, всыпьте немного соли.
Поставьте сотейник на огонь, доведите воду до кипения и варите рис на маленьком огне, периодически перемешивая, 15-20 минут (до готовности). Время варки зависит от сорта риса.

Крабовый салат с горошком, рисом, помидорами и огурцами

Яйца отварите вкрутую (10 минут с момента закипания).
Остудите яйца в холодной воде.

Крабовый салат с горошком, рисом, помидорами и огурцами

Когда вся жидкость впитается и рис приготовится, отключите огонь. Если рис твердоватый, а вода испарилась, подлейте немного кипятка и продолжайте варить.

Крабовый салат с горошком, рисом, помидорами и огурцами

Вареный рис откиньте на сито и промойте под проточной холодной водой. Встряхните несколько раз, чтобы стекла вся жидкость.

Крабовый салат с горошком, рисом, помидорами и огурцами

Огурец нарежьте брусочками и отправьте в глубокий салатник.

Крабовый салат с горошком, рисом, помидорами и огурцами

Крабовые палочки нарежьте тонкой соломкой и добавьте к нарезанным огурцам.

Крабовый салат с горошком, рисом, помидорами и огурцами

Помидор нарежьте мелкими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.

Крабовый салат с горошком, рисом, помидорами и огурцами

Яйца очистите от скорлупы, нарежьте маленькими кусочками и добавьте в салатник.

Крабовый салат с горошком, рисом, помидорами и огурцами

Затем выложите в салатник рис.

Крабовый салат с горошком, рисом, помидорами и огурцами

Добавьте зелёный горошек.

Крабовый салат с горошком, рисом, помидорами и огурцами

По вкусу приправьте салат солью и молотым чёрным перцем. Заправьте салат майонезом. Перемешайте.

Крабовый салат с горошком, рисом, помидорами и огурцами

Овощной салат с крабовыми палочками, рисом и яйцами готов.

Крабовый салат с горошком, рисом, помидорами и огурцами

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий