Банановое мороженое из сметаны

-->

Вкусное и полезное банановое мороженое из сметаны. Сам процесс приготовления не требует много времени, так как сложного ничего нет. Десерт получается очень ароматным благодаря банану, с кисло-сладким вкусом. Мороженое по данному рецепту отлично подойдёт для диетического питания, а также его можно смело давать деткам.

Продукты (на 6 порций)

Бананы — 300 г (вес в очищенном виде)

Сметана 20 % — 250 г

Сок лимонный — 30 мл

Сахарная пудра — 30 г (по вкусу)

Пошаговый фото рецептБанановое мороженое из сметаны

Подготовьте все ингредиенты. Сметана подойдёт любой жирности.

Очистите бананы от кожуры и нарежьте кружочками. Переместите в глубокую миску.

Влейте лимонный сок. Если банан довольно сладкий, сок лимона добавит небольшую кислинку и предотвратит потемнение банана.

Измельчите погружным блендером до однородной консистенции.

К банановому пюре добавьте сметану. Перемешайте венчиком либо миксером на небольших оборотах, чтобы предотвратить разбрызгивание.

Всыпьте сахарную пудру. Перемешайте. Попробуйте на вкус. Если сладости мало, добавьте ещё немного сахарной пудры.

Если у вас есть мороженица, воспользуйтесь ею. Это немного ускорит процесс замораживания десерта. На моей кухне такой техники нет, поэтому я буду замораживать мороженое в пластиковом ведерке с крышкой. Можно взять любой контейнер с крышкой, пригодный для заморозки.
Выложите бананово-сметанную массу в контейнер и отправьте в морозильную камеру на 5-6 часов.

Через час достаньте контейнер из морозилки и хорошо перемешайте мороженое, чтобы разбить ледяные комочки.

Ещё через час достаньте мороженое из морозилки и хорошо перемешайте. Можно повторить процедуру ещё пару раз для более равномерной заморозки без ледяных комочков. Я этого не делала, после двух перемешиваний отправила в морозилку до полного замораживания.