Бульон

Бульон – основа основ. Бытует мнение, что по тому, какой бульон получился, можно оценить кулинарное способности повара. Казалось бы, кинул кусок мяса, и вари его пару часов. Но есть немало подводных камней и хитростей. Прозрачный, ароматный, насыщенный бульон получается далеко… Подробнее

Суп рыбака

Суп рыбака лучше готовить из нескольких видов рыбы: двух, трех и больше. а в конце варки добавить кусочки филе из красной рыбы: форели, семги.  ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г мелкой рыбы 1 кг рыбного филе, желательно 2–3 видов 2–3 картофелины 1 морковь… Подробнее

Молочный суп с овощами

Молочный суп с овощами поможет разнообразить повседневное питание, готовится он быстро и легко и калорий в нем мало. ИНГРЕДИЕНТЫ молоко — 1 л морковь — 1 шт. кабачки — 200 г цветная капуста — 200 г тыква — 50 г масло сливочное — 1 ст. л.… Подробнее